Крем Брюле (Концентрат)

1 кг

Ароматизатор пищевой «Крем Брюле» (концентрат) — концентрированный профиль с характерными карамельно-сливочными, ванильно-молочными и тёплыми оттенками. Придаёт продукции насыщенный вкус классического десерта с нотками карамелизированной корочки, нежного заварного крема и бархатистой ванили, хорошо раскрывается в десертах, кондитерских изделиях, молочной продукции, напитках, и там, где требуется изысканный, сливочный вкусовой профиль с карамельными акцентами и нежной, обволакивающей текстурой.

Преимущества

• Высокая концентрация — экономия до трёх раз (в зависимости от сырья и технологии)
• Термостойкость — сохраняет вкус при выпекании и пастеризации
• Чистый профиль без посторонних оттенков
• Совместимость с широким спектром матриц
• Соответствие требованиям пищевой безопасности (ЕАЭС)

Область применения

• Кондитерские и хлебобулочные изделия
• Молочная продукция и мороженое
• Сиропы, лимонады, чаи, коктейли
• Десерты, кремы, глазури, соусы

Технические характеристики

• Тип: пищевой ароматизатор
• Цвет: от прозрачного до светлого оттенка
• Термостойкость: высокая
• Срок годности: 12 месяцев
• Условия хранения: сухое прохладное место при температуре до +25 °C
• Производитель: Rusflavors

Rusflavors — ароматизаторы для яркого вкуса.