Клубника (Премиум)

Ароматизатор пищевой «Клубника» Премиум

Концентрированный ягодный профиль с сочными, сладкими и слегка кисловатыми нотами спелой клубники. Многогранный аромат передаёт все оттенки свежей ягоды: от яркой, насыщенной сердцевины до тонких травянистых нюансов чашелистиков. Идеально подходит для премиальных продуктов — придаёт блюдам и напиткам летнее настроение, подчёркивает натуральность вкуса и создаёт ощущение свежести.

Преимущества

• Премиальное качество: отборное сырьё и многоступенчатая очистка обеспечивают кристальную чистоту вкуса без посторонних нот.

• Термостойкость: сохраняет вкусоароматические свойства при выпекании, пастеризации и других видах термической обработки.

• Стабильность аромата: не теряет интенсивности при длительном хранении и в сложных пищевых матрицах.

• Универсальная совместимость: гармонично сочетается с другими ягодными, фруктовыми и сливочными нотами, а также с шоколадом, ванилью и мятой.

• Соответствие стандартам: полностью отвечает требованиям пищевой безопасности ЕАЭС и международным нормам качества.

Область применения

• Кондитерские изделия премиум‑класса: шоколадные конфеты с клубничной начинкой, мармелад, зефир, бисквитные рулеты, муссовые торты, макаруны, капкейки с ягодным кремом.

• Десерты и мороженое: клубничные сорбеты, джелато с кусочками ягод, парфе, панна‑котта с клубничным соусом, муссы и суфле.

• Напитки: премиальные лимонады, смузи, коктейли (в т. ч. классические вроде «Клубничного дайкири»), чаи с ягодными нотами, свежевыжатые соки и нектары.

• Выпечка: круассаны с клубничным конфитюром, кексы, маффины, клубничные пироги, штрудели, печенье с ягодной глазурью.

• Молочная продукция: йогурты с клубничным вкусом, творожные массы и сыры с ягодными добавками, кремы для чизкейков, пудинги, творожные десерты.

• Сиропы и топпинги: для кофеен, баров, ресторанов и домашнего использования — для украшения десертов, мороженого, напитков.

• Функциональное питание: энергетические батончики, протеиновые и витаминные коктейли с ягодным вкусом.

• Кулинария: соусы для мясных и десертных блюд, фруктовые салаты, начинки для вареников и пирожков.

Технические характеристики

• Тип: пищевой ароматизатор премиальной линейки.

• Форма выпуска: жидкий концентрат.

• Цвет: от прозрачного до нежно‑розового.

• Интенсивность: высокая (точная дозировка подбирается технологом в зависимости от рецептуры).

• Растворимость: водорастворимый.

• Термостойкость: высокая (сохраняет профиль при температурах до 200 °C).

• Срок годности: 12 месяцев.

• Условия хранения: в прохладном проветриваемом месте, защищённом от прямых солнечных лучей.

• Упаковка: герметичная ёмкость объёмом 10 кг с защитой от вскрытия.

• Производитель: Rusflavors.

Rusflavors — ароматизаторы для ярких и изысканных вкусов.