Апельсин (Премиум)

Ароматизатор пищевой «Апельсин» Премиум

Концентрированный цитрусовый профиль с сочными, сладкими и слегка кисловатыми нотами спелого апельсина. Многогранный аромат передаёт все оттенки свежего фрукта: от яркой цедры с тонкими терпкими нюансами до сочной мякоти с медовыми акцентами. Идеально подходит для премиальных продуктов — придаёт блюдам и напиткам солнечное настроение, подчёркивает свежесть и создаёт ощущение летнего вкуса.

Преимущества

• Премиальное качество: отборное сырьё и многоступенчатая очистка обеспечивают кристальную чистоту вкуса без посторонних нот.

• Термостойкость: сохраняет вкусоароматические свойства при выпекании, пастеризации и других видах термической обработки.

• Стабильность аромата: не теряет интенсивности при длительном хранении и в сложных пищевых матрицах.

• Универсальная совместимость: гармонично сочетается с другими цитрусовыми, фруктовыми и ягодными нотами, а также с пряностями и шоколадом.

• Соответствие стандартам: полностью отвечает требованиям пищевой безопасности ЕАЭС и международным нормам качества.

Область применения

• Кондитерские изделия премиум‑класса: шоколадные конфеты с апельсиновой начинкой, мармелад, зефир, бисквитные рулеты, муссовые торты, макаруны.

• Десерты и мороженое: сорбеты, джелато с цедрой, фруктовые парфе, апельсиновые панна‑котта и муссы.

• Напитки: премиальные лимонады, апельсиновые смузи, коктейли (в т. ч. классические вроде «Апероль Спритц»), чаи с цитрусовыми нотами, свежевыжатые соки и нектары.

• Выпечка: круассаны с апельсиновым кремом, кексы, маффины, апельсиновые пироги, штрудели, печенье с цедрой.

• Молочная продукция: йогурты с апельсиновым вкусом, творожные массы и сыры с цитрусовыми добавками, кремы для чизкейков, пудинги.

• Сиропы и топпинги: для кофеен, баров, ресторанов и домашнего использования.

• Функциональное питание: энергетические батончики, протеиновые и витаминные коктейли с цитрусовым вкусом.

• Кулинарные соусы и маринады: для мясных и рыбных блюд, фруктовых салатов.

Технические характеристики

• Тип: пищевой ароматизатор премиальной линейки.

• Форма выпуска: жидкий концентрат.

• Цвет: от прозрачного до светло‑оранжевого.

• Интенсивность: высокая (точная дозировка подбирается технологом в зависимости от рецептуры).

• Растворимость: водорастворимый.

• Термостойкость: высокая (сохраняет профиль при температурах до 200 °C).

• Срок годности: 12 месяцев.

• Условия хранения: в прохладном проветриваемом месте, защищённом от прямых солнечных лучей.

• Упаковка: герметичная ёмкость объёмом 10 кг с защитой от вскрытия.

• Производитель: Rusflavors.

Rusflavors — ароматизаторы для ярких и изысканных вкусов.